有民间歌谣道出东北春节的习俗:二十三,送灶王;二十四,彻底打扫房顶子;二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰叫鸡;二十八,把面发;二十九,蒸白馍;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。
小年祭灶
腊月二十三,过小年,祭灶。东北有首民间歌谣:“糖瓜儿祭灶,新年莅临”。老东北春节要祭灶———期望“灶亲王”护佑合家没有危险。祭灶时用的是糖瓜儿、关东糖等小食物,由胶状麦芽糖制成,甜中略带些酸味儿。
扫尘
腊月二十四,为扫尘之时,其用意是要把一切穷运、倒霉通通扫出门。在年初将屋子内外清理整洁,为一年最大的一次大扫除,也叫除旧迎新,彻底彻底整理粉刷整洁迎迓新年。
过年的准备
杀猪:在农家,旧时没有冰箱,最好的杀猪季候为过年前,一是喜庆,二是此时气象最冷,可以保留较长时间,杀猪的时刻要宴请左右邻舍好几桌人热闹热闹的,如今也有二十六买猪肉之说。
蒸白馍:旧时为了过年时期来人客做饭锅不够之备,所以要提早蒸几锅白馍备用,也为过年祭祖用,也做粘豆包什么的,二十八把面发、二十九蒸白馍即指此,也有称二十九把油走,意指做油扎食物。
购置年菜:采集购买过年用品,如不管家里已经多出若干碗筷,为了人丁兴盛所以每年过年都要买几个;给孩子买新衣裳,以图喜庆;过年时期出去给前辈祝贺新年的赠礼等等。
贴喜联
喜联也叫门对、春贴、对联、对子、桃木板符等。“门心”贴于门板上端核心部位;“框对”贴于左右两个门的框架上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”依据不一样的内部实质意义,贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”,为正方形菱形,多贴在家俱、影壁中。贴喜联时间是不固定的,普通是在二十九还是三十早晨。
贴窗花、挂春节画。
窗花不止烘衬了喜庆的节日氛围,也集扮饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国家大计一种很普及的劳动人民直接创造的艺术,千一百年来深受许多人的心爱,因它大部分是贴在窗子上的,所以也被称其为“窗花”。
福倒(到)了
每逢新春佳节,每家每户都要在屋门上、墙壁上贴上大体积小的“福”字。“福”字代表着
本文来自小吃网,原文地址:http://xiaochi.coo.gov.cn